القاهرة - العرب اليوم
لمكونات:
250 جراما كبد دجاج بصلة صغيرة مفرومة ثمرة طماطم صغيرة مفرومة ملعقة صويا صوص ملح، فلفل أسود، كاري، قرنفل (حسب الرغبة) 4 ملاعق عصير ليمون ملعقة زبد ملعقة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1- يغسل الكبد جيداً بالماء.
- يتبل الكبد بالملح والفلفل الأسود والكار والقرنفل، والبصل والطماطم المفرومين
3- يترك لمدة ساعة بالثلاجة.
- يوضع الكبد في مقلاة على النار، يضاف إليها الثوم والزبد ويقلب الخليط مرة واحدة.
5- يضاف الصويا صوص على الكبد ويقلب.
6- ترفع المقلاة عن النار، ويصب عصير الليمون ويقلب جيداً.
7- يقدم الكبد مع السلطة الخضراء والأرز
أرسل تعليقك