القاهرة - العرب اليوم
الطريقة:
يقطع البصل شرائح طويلة ، ثم يرفع البصل مع قليل من الزبدة على النار حتى يذبل
ثم نضيف له دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار لمدة عشر دقائق
ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زعتر مطحون وملح ونفرش جزء من البطاطس في الصينية ثم نوزع فوقه الدجاج
ونأخذ الجزء المتبقي من البطاطس المسلوقه ونعمل منه دوائر مجوفه ،كل دائرة نحشيها بكمية من جبن الموزاريلا ثم تكور ، ثم تصف فوق الدجاج في الصينية بالتساوي ، بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل
ويفضل صلصة قودي الجاهزة ، ثم تصب فوق كرات البطاطس ويرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
أرسل تعليقك