كسكسي تونسي بلحم الضأن
آخر تحديث GMT00:37:37
 العرب اليوم -
الجيش الإسرائيلي يقول إن سلاح الجو استهدف منشأة يستخدمها حزب الله لتخزين صواريخ متوسطة المدى في جنوب لبنان أكثر من 141 قتيلا في اشتباكات بين القوات السورية وهيئة تحرير الشام في ريفي حلب وإدلب بوتين يقول إن الهجوم الضخم على أوكرانيا كان "ردًا" على الضربات على روسيا بأسلحة أميركية وبريطانية الجامعة العربية تطالب بالوقف الفوري لإطلاق النار في غزة والسماح بدخول المساعدات الخطوط الجوية الفرنسية تواصل تعليق رحلاتها إلى تل أبيب وبيروت حتى نهاية العام قطر ترحب بوقف النار في لبنان وتأمل باتفاق "مماثل" بشأن غزة وزير الدفاع الإسرائيلي يوعز بالتعامل بشكل صارم مع الأشخاص المحسوبين على حزب الله العائدين إلى الشريط الحدودي مع إسرائيل الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء لسكان عدد من المناطق في صور ويأمرهم بالتوجه إلى شمال نهر الأولي الدفاع الجوي الأوكراني يعلن إسقاط 50 مسيرة روسية من أصل 73 كانت تستهدف مواقع أوكرانية الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة قبالة سواحل حيفا
أخر الأخبار

كسكسي تونسي بلحم الضأن

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - كسكسي تونسي بلحم الضأن

كسكسي تونسي بلحم الضأن
القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير :
750 غ كسكسي 750 غ لحم ضأن 200 غ جزر 200 غ بطاطا 200 غ لفت 200 غ قرع احمر 200غ قرع اخضر (كوسا) 1 بصلة مفرومة 150 غ حمص منقوع فنجان زيت 1 ملعقة صغيرة هريسة 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم مركزة نصف ملعقة صغيرة فلفل ( بابريكا) ملح وفلفل اسود حبتين فلفل اخضر

طريقة التحضير :
تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود قطعي الخضرة أرباعا في القدر السفلي للكسكاس (قدر مخصص لطبخ الكسكسي)، قلي اللحم مع البصل في الزيت وأضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكهم واتركيهم 10 دقائق ثم أضيفي الخضرة مع لتر ونصف من الماء. خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه ثم اتركيه يرتاح قليلا،عندما يغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي "للكسكاس" واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة. ثم أسكبيه في صحن ورشيه بالماء وحركيه بأصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده للكسكاس ليطبخ على البخار مرة أخرى وحركيه من حين لآخر قبل أن تنضج  بحوالي الساعة ، ثم نضيف حبات البطاطا والقرع الأحمر. عندما ينضج الكسكسي والصلصة ، ضعي الكسكسي في وعاء كبير ثم اسقيه بالصلصة فقط واخليطي جيدا . سلطة مشوية: المقادير: 1 كغ فلفل أخضر يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأخضر الحار كي تكون محرحرة قليل نصف كيلو طماطم حبة ثوم تابل ملح زيت زيتون بيضتان مسلوقتان قليل من التونة للتزيين طريقة التحضير: نقوم بشوي الفلفل والطماطم ورأس الثوم (شوي وليس قلي) . بعد تنظيف الفلفل والطماطم والثوم نقوم برحيهم ثم نضيف ملعقة تابل وملح حسب الذوق والزيت زيتون ويقدم في طبق مع تزيينه بالبيض المسلوق والتونة. شوربة باللحم المكونات: ـ زيت ـ لحم ضأن مفروم او قطع دجاج او قطع لحم مقطع صغير ـ ربع حبة بصل صغيرة ـ 2 طماطم مقطع صغير ـ فلفل حار وفلفل حلو مقطع صغير ـ شربة شعيرية او لسان عصفور ـ 1 ملعقة معجون طماطم ـ كسبرة أو وبقدونس ـ نعناع جاف ـ ملح وفلفل ـ كركم ـ فلفل احمر طريقة التحضير: ـ نضع بصلة صغيرة مقطعة ، ثم نضيف ملاعق زيت الى ان يسخن ثم نضع عليها 3 فصوص ثوم مبشور و نقلب نصف دقيقة. ـ نضيف اللحمة المفرومة او الدجاج او اللحم و نقلب دقيقة ثم نضيف فلفل اسود و نصف ملعقة كركم و نصف ملعقة فلفل احمر. ـ 3 ملاعق معجون طماطم كبيرة و نقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم المقطعة و نقلب ثم نضيف 3 اكواب ماء و نتركها ربع ساعة على نار هادئة. ـ نضيف اليها شربة الشعيرية او لسان العصفور و نتركها حتى تستوي ثم نضيف فلفل اخضر حلو و حار ثم 3 ملاعق كسبرة و شبت و بقدونس و في النهاية رشة نعناع جاف.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كسكسي تونسي بلحم الضأن كسكسي تونسي بلحم الضأن



GMT 22:51 2024 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزة

GMT 08:29 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الفخامة والحداثة بأسلوب فريد

عمّان ـ العرب اليوم

GMT 21:53 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب يناقش إبعاد بعض وسائل الإعلام من البيت الأبيض مع نجله
 العرب اليوم - ترامب يناقش إبعاد بعض  وسائل الإعلام من البيت الأبيض مع نجله

GMT 18:57 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

العين قد تتنبأ بالخرف قبل 12 عاما من تشخيصه

GMT 09:17 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

فواكه طبيعية لتحسين وظائف الكلى ودعم تطهيرها بطرق آمنة

GMT 04:28 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

تناول الزبادي الطبيعي يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان

GMT 06:06 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

راجعين يا هوى

GMT 04:00 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

العلماء الروس يطورون طائرة مسيّرة لمراقبة حرائق الغابات

GMT 19:14 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

الملك سلمان بن عبد العزيز يفتتح مشروع قطار الرياض

GMT 08:52 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

كيا EV3 تحصد لقب أفضل سيارة كروس أوفر في جوائز Top Gear لعام 2024
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab