القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور دجاج
فلفل أحمر
جبنة شيدر مبشورة
ثوم
بصل
مكعب مرقة
بودرة زعفران
زيتون اسود
زعتر طازج
دقيق
زيت
جرجير
طريقة التحضير
* اشوي الفلفل الأحمر على الشواية بعد دهنه بالزيت ثم افردي الصدور على ورق بلاستيك وتبليها بالدقيق وملح وفلفل
* ضعى بصل مفروم في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم وزعتر مفروم ومكعب مرقة
* ضيفي الزيتون الأسود و الفلفل المشوي المقطع و رشة دقيق ثم افرمى الخليط فرمة خفيفة
* ضيفي اليه رشة بودرة زعفران وجبنة مبشورة ثم ادهني صينية فرن بالزيت
* احشي صدور الدجاج بالخليط ولفيها ورصيها في الصينية وادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة
* ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها على طبق مفروش بالجرجير
أرسل تعليقك