القاهرة - العرب اليوم
المكونات والمقادير
كوب و3/4 الكوب دقيق
كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان ونصف بايكنج باودر
2 صفار بيض
2 زلال بيض مخفوق
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
نصف كوب عصير برتقال
100 جرام زبدة على حرارة الغرفة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وصفار البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
- في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.
- أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا فوق مزيج البيض مع سكب القليل من عصير البرتقال بعد كل إضافة.
- وأخيرًا أضيفي زلال البيض المخفوق واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أسكبي المزيج بالتساوي في ثقوب الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لنحو 15 دقيقة أو حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك
أرسل تعليقك