مافن بالكاكاو للدايت

المقادير
كوب ونصف دقيق أسمر
3/4 كوب زبادي قليل الدسم
2 بيضة
1/2 كوب سكر أسمر
1/2 كوب زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1/2 كوب شوكولاتة مقطعة
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
سكر بودرة وقطع من الكريز للتزيين
طريقة التحضير
سخنى الفرن تحت درجة حرارة 160 درجة مئوية.
وقومى بخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح فى وعاء مناسب.
يوضع في وعاء آخر البيض ويخفق جيداً بواسطة الخلاط اليدوي ثم يضاف السكر والزيت والكاكاو والزبادي مع الخفق المستمر.
يُضاف خليط الدقيق تدريجياً ويُخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
تُضاف حبيبات الشوكولاتة وتقلب قليلاً ثم يُسكب المزيج في قوالب المافن بالتساوي ويتم إدخالها إلى الفرن لحوالى ثلث ساعة.
يُخرج المافن من الفرن ويٌترك جانباً حتى يبرد ويمكن تزيينه بالسكر البودرة وقطع الكريز ثم يُقدم.