بيروت ـ العرب اليوم
المقادير:
- 6 أكواب من السميد
- 1 كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوبان من السمنة
- كوبان من الحليب السائل
مقادير حشو المعمول:
- كوبان من القشطة
- كوبان من التفاح المقشّر
-ملعقة صغيرة من النشاء
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- نصف كوب من الفستق الحلبي المبشور للزينة
- نصف كوب من زهر الليمون للزينة
طريقة التحضير:
1- يخلط السميد مع السكر و الخميرة والسمنة، ومن ثم يضاف الحليب السائل ، وتعجن العجينة حتى تصبح متماسكة.
2- تمدّ العجينة في قالب الفرن ، ثم تخلط القشطة و السكر و النشاء ونضعهم فوق العجينة ، وأخيراً توضع شرائح التفاح المقطعّة.
3- يوضع قالب المعمول في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يحمرّ لونه.
4- يزيّن معمول التفاح بالفستق الحلبي المبشور وزهر الليمون.
المقادير لـ 5 أشخاص
مدة الطهي: 15 دقيقة
مدة التحضير: 20 دقيقة
أرسل تعليقك