القاهرة - العرب اليوم
المكونات
500 غ من الباذنجان الكبير الحجم
ملعقة طعام من عصير الليمون
ربع كوب من الزبدة
ربع كوب من الدقيق
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب
ملح وبهار أسود
نصف كوب من الكعك الأبيض المطحون (اختياري)
نصف كوب من جبنة القشقوان المبروشة
بقدونس مفروم ناعماً
التاسكباب
كيلوغرام من اللحم الخالي من العظام (دقن اللحام)
ربع كوب من الزبدة
بصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً
ربع كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة (اختياري)
ثلاثة كوب من البندورة المقشرة والمفرومة مع ربع كوب من صلصة البندورة
ملعقة طعام من معجون الفلفل الحلو
1.5 كوب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملح وبهار أسود
ربع كوب من البقدونس المفروم
أرسل تعليقك