الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائي

GMT 03:55 2013 الإثنين ,22 تموز / يوليو

العرب اليوم - الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائي

لندن ـ وكالات

قال باحثون أمريكيون، إن الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 بالمائة من حالات التسمم الغذائى. وكشفت الدراسة التى أجراها المركز الأمريكى لمكافحة الأمراض والوقاية منها، أن الخضروات الورقية، مثل الخس والسبانخ، هى الأكثر تسبباً فى حالات التسمم تلك. كما أظهرت الدراسة أيضا، وفقا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أن اللحوم والدواجن مسئولة عن 22 بالمائة من حالات التسمم الغذائى. وأشارت الدراسة الى أن واحداً من كل ستة أشخاص فى الولايات المتحدة يمرض سنوياً بسبب التسمم الغذائى، أى نحو تسعة ملايين شخص، وتكون الخضروات الورقية مسئولة عن معظم هذه الحالات، الى جانب الخضروات المقطعة مسبقاً وتباع فى أكياس بلاستيكية. وأرجع القائمون على الدراسة السبب وراء ذلك إلى تناول الناس لهذه المنتجات نيئة، وفى المقابل يتم القضاء على الميكروبات الموجودة فى اللحوم والدجاج التى يعتقد الكثيرون أنها تقف وراء معظم حالات التسمم الغذائى خلال عملية الطهى.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائي

لندن ـ وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

الصورة من حساب الفنانة أنغام على الانستغرام

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة "تيك توك"

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

سالم الدوسري

الرياض ـ العرب اليوم

جراحة بواسطة الروبوت

القاهرة ـ العرب اليوم

أحلام بفستان طويل فخم أبيض من تصميم نيكولا جبران

الرياض ـ العرب اليوم