أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري
آخر تحديث GMT04:09:06
 العرب اليوم -

أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري

السكري
القاهرة - العرب اليوم

 يعد الحفاظ على مستويات السكر فى الدم ضمن النطاق المستهدف، أمرًا أساسيًا لإدارة مرض السكري، وتلعب الحمية الغذائية وممارسة الرياضة والأدوية، دورًا محوريًا في التحكم في نسبة السكر في الدم، وتشمل بعض أسوأ الأطعمة لمرضى السكري، أو الأشخاص المصابين بمرض السكري، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف أو الدهون المشبعة والحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض، وفقًا لما نشره موقع  health
أفضل الأطعمة لمرضى السكر

إن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي هي غنية بالألياف والماء والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يمكن أن يساعد في إدارة مرض السكري.
الفواكه

يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) في تحديد احتمالية أن يؤدي طعام يحتوي على كربوهيدرات، مثل الفاكهة، إلى رفع نسبة السكر في الدم. وكلما انخفض مؤشر نسبة السكر في الدم، قلت احتمالية أن يتسبب طعام ما في ارتفاع نسبة السكر في الدم. و تتمتع معظم الفواكه بمؤشر جلايسيمي منخفض، ويرجع ذلك جزئيا إلى محتواها من الألياف، والألياف هي الجزء غير القابل للهضم من الكربوهيدرات، والتي تعمل على إبطاء امتصاص الجلوكوز وتساعدك على الشعور بالشبع.

اختر الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة والتي لا تحتوي على سكريات مضافة. لكن ليس لكل الفواكه نفس التأثير على سكر الدم. بعض الفواكه لها في الواقع مؤشر جلايسيمي أعلى، بما في ذلك:

بلح
البطيخ
أناناس
الزبيب
بعض الفواكه المجففة
التوت البري المحلى
الخضروات

تُصنف الخضروات إلى فئتين رئيسيتين: نشوية وغير نشوية. تحتوي الخضروات النشوية على كمية أكبر من النشا، وهو نوع من الكربوهيدرات، مقارنة بالخضروات غير النشوية، تحتوي الخضراوات غير النشوية على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما أنها توفر الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وكلها تساعد في إدارة مرض السكري.
وتشمل الخضروات غير النشوية ما يلي:

جزر
باذنجان
البصل
الفلفل
الطماطم
الحبوب الكاملة
البروتينات

يمكن الحصول على البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر، بما في ذلك الحيوانات والنباتات والأسماك والجبن والبيض. وتشمل بعض أفضل مصادر البروتين ما يلي:

جبن
بيض
سمكة
البقوليات (مثل الفاصوليا والعدس والحمص)
المكسرات والبذور
دجاج أو ديك رومي منزوع الجلد
التوفو
منتجات الألبان

يمكن أن يكون من الجيد أن تدرج منتجات الألبان في نظامك الغذائي، أفضل خيارات منتجات الألبان لمرضى السكري هي تلك الخالية من الدهون أو قليلة الدهون، بما في ذلك:

جبن
لبن
الزبادي
لقد ثبت أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري . وتعني مرحلة ما قبل السكري أن مستويات السكر في الدم مرتفعة ولكنها لم تصل بعد إلى المستويات التي يمكن تشخيصها على أنها مرض السكري.
الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها

لا توجد أطعمة ممنوعة عند تناولها مع مرضى السكري، ولكن تناول بعض الأطعمة بشكل منتظم أو منفرد قد يؤثر سلباً على السيطرة على مرض السكري.
الحبوب المكررة

الحبوب المكررة، على عكس الحبوب الكاملة، تخضع لعملية إزالة النخالة والجراثيم منها، ويمكن إثراء هذه الحبوب بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ولكن لا يتم إضافة الألياف إليها مرة أخرى.

وتشمل أمثلة الحبوب المكررة المعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، والخبز الأبيض، والأرز الأبيض ، ويمكن لهذه الأطعمة أن تزيد مستويات السكر في الدم بشكل أسرع من الحبوب الكاملة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ولا تحتوي على الكثير من الألياف
السكر المضاف والصوديوم

لا ينصح مرضى السكري باتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف أو الصوديوم المضاف، فقد أظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر المضاف يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
اللحوم الحمراء والمصنعة

تحتوي اللحوم الحمراء والمصنعة مثل لحم الخنزير المقدد ولحوم الدواجن والهوت دوج على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة الضارة، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه الأطعمة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهو أعلى بالفعل من المعدل الطبيعي لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
الدهون المشبعة والدهون المتحولة

من الأفضل أيضًا تجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة إذا كنت تعاني من مرض السكري، توجد الدهون المشبعة عادةً في المنتجات الحيوانية مثل الزبدة والحليب كامل الدسم، يمكن العثور على الدهون المتحولة في الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الخفيفة والمخبوزات.

قد يهمك أيضــــاً:

أفضل 7 خضروات غنية بمضادات الأكسدة لمرضى السكري

تناول اللحوم المصنعة بانتظام يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري



GMT 22:43 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الأنفلونزا والإرهاق ضمن أسباب السكتة الدماغية

GMT 22:39 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط يزيد من أمراض القلب

GMT 22:23 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

كثرة تناول البروتينات الحيوانية يؤدي إلى الكبد الدُّهني

GMT 22:16 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

6 تمارين تُساعد في تقليل مرض السكري

GMT 22:13 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

السمنة من أسباب الإصابة بسرطان الرحم

هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 03:30 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنان يطالب بتطبيق القرار 1701 بحرفيته دون إضافات أو تفسيرات
 العرب اليوم - لبنان يطالب بتطبيق القرار 1701 بحرفيته دون إضافات أو تفسيرات

GMT 15:16 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

العلاقة بين الاكتئاب وحرارة الجسم دراسة جديدة تسلط الضوء
 العرب اليوم - العلاقة بين الاكتئاب وحرارة الجسم دراسة جديدة تسلط الضوء

GMT 01:13 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
 العرب اليوم - جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك

GMT 10:59 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 08:56 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

هجرات جديدة على جسور الهلال الخصيب

GMT 17:12 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 31 شخصا على الأقل في هجمات إسرائيلية في قطاع غزة

GMT 03:11 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الخطوط الجوية الفرنسية تعلق رحلاتها فوق البحر الأحمر

GMT 22:38 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شمال اليونان

GMT 17:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة 32 جنديا بينهم 22 في معارك لبنان و10 في غزة خلال 24 ساعة

GMT 01:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولة الفلسطينية

GMT 09:18 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

هيدي كرم تتحدث عن صعوبة تربية الأبناء

GMT 15:09 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

توتنهام يتأخر بهدف أمام أستون فيلا في الشوط الأول

GMT 11:18 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

رامي صبري يُعلق على حفلته في كندا

GMT 04:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان

GMT 21:38 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

هاريس تتعهد بالعمل على إنهاء الحرب في الشرق الأوسط
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab