أكل قشر البيض ليس مفيدا للصحة
آخر تحديث GMT10:35:37
 العرب اليوم -

أكل قشر البيض ليس مفيدا للصحة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أكل قشر البيض ليس مفيدا للصحة

نيويورك - العرب اليوم

أكل قشر البيض أو طحنه ليس مفيدا للصحة، بل يحمل مخاطر أهمها انتقال الأمراض، وخاصة السالمونيلا التي تكون موجودة في البيض الملوث على قشرته وفي داخله، وإنفلونزا الطيور في بعض الحالات، وذلك لأن قشر البيض عادة ما يكون ملوثا بإفرازات الطيور وبرازها، والتي تحمل الفيروس من الطائر المصاب. ومع أن قشر البيض يحتوي على الكالسيوم، فإن هناك خيارات أخرى صحية للحصول عليه، كما أنها -بالتأكيد- أفضل طعما وأكثر نظافة مثل الحليب واللبن والسردين، ولذلك تحذر إدارة الغذاء والدواء الأميركية من أن السالمونيلا قد تكون موجودة على قشر البيض. أما إذا خطر في ذهنك أن تغسل البيض لتنظف قشرته فهذا خيار سيئ أيضا، إذ إن هيئة سلامة الغذاء الأيرلندية* تحذر من أن ذلك قد يؤدي إلى انتقال السالمونيلا من قشر البيض إلى داخله، مما يعني أن غسل البيض لا يعني تعقيمه بل نقل البكتيريا من الخارج إلى الداخل. وقشرة البيض وظيفتها احتواء الجنين وحمايته حتى ينمو ويصبح قادرا على التفقيس وكسر القشرة والخروج منها، لذلك فهي قاسية وقد تؤدي لجرح لثتك ولسانك إذا أكلتها، كما قد تعلق بين أسنانك. ولذلك لا تأكل قشر البيض، ولا تغسل البيض، واحرص دائما على سلق البيض جيدا حتى ينضج، ثم قشّره بعناية وتخلص من القشر، فالبيض لذيذ ولكن قشره والسالمونيلا ليسا كذلك.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أكل قشر البيض ليس مفيدا للصحة أكل قشر البيض ليس مفيدا للصحة



GMT 20:31 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

مشكلات العين تزيد من خطر الإصابة بالخرف

GMT 19:22 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل نظام غذائي لخفض ضغط الدم

GMT 19:15 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الخضراوات تُساعد الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة

GMT 18:37 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

الإجهاد قد يؤدى إلى الإصابة بمرض السكري

GMT 18:33 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

النشاط البدني يُساعد على حرق السعرات الحرارية

إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الفخامة والحداثة بأسلوب فريد

عمّان ـ العرب اليوم

GMT 12:55 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

دينا الشربيني ورانيا يوسف تستعدّان للقائهما الأول على المسرح
 العرب اليوم - دينا الشربيني ورانيا يوسف تستعدّان للقائهما الأول على المسرح

GMT 08:36 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته

GMT 08:12 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

التغذية السليمة مفتاح صحة العين والوقاية من مشاكل الرؤية

GMT 06:06 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

راجعين يا هوى

GMT 19:32 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

رانيا فريد شوقي تكشف سبب ابتعادها عن السينما

GMT 08:18 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة قبالة سواحل حيفا

GMT 02:48 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

المحكمة العليا الأميركية ترفض استئناف ميتا بقضية البيانات

GMT 07:58 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

تحوّل جذري في إطلالات نجوى كرم يُلهب السوشيال ميديا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab