المضادات الحيوية في غذاء الماشية تؤثر سلبًا على الإنسان

وجه التقرير الذي نشرته إحدى المنظمات غير الحكومية الأميركية واعتمد على الدراسات الداخلية التي قامت بها المنظمة الأميركية للمنتجات الغذائية والطبية، الاتهام إلى هيئة العقاقير والأغذية الأميركية بالموافقة على استخدام عشرات المضادات الحيوية في غذاء الماشية رغم خطورتها المرتفعة على صحة الانسان! وكشف التقرير أنه منذ 10 اعوام، أي من 2001 حتى 2010، أعادت هيئة العقاقير والأغذية الطبية فحص أمن 30 مكملاً غذائياً يعتمد على المضادات الحيوية التي تنتمي إلى أسرة "البنسلين" و"تتراسيكلين" والمسموح بهما منذ 1950 ليس للوقاية من الأمراض وإنما لتنشيط عملية نمو الحيوانات وتسمينها وهذه العملية مرفوضة في أوروبا منذ عام 2006. ونتيجة لذلك، فإن 18 مكملاً غذائياً يعرّضون الانسان لبكتيريا تقاوم المضادات الحيوية الذي يتبادلها الانسان وذلك عبر السلسلة الغذائية، وخصوصاً استهلاك اللحوم والاتصال المباشر بالحيوان أو انتشار هذه البكتيريا في البيئة.