الخضراوات والفاكهة المعلبة تقل قيمتها الغذائية عن الطازجة
آخر تحديث GMT22:59:29
 العرب اليوم -

الخضراوات والفاكهة المعلبة تقل قيمتها الغذائية عن الطازجة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - الخضراوات والفاكهة المعلبة تقل قيمتها الغذائية عن الطازجة

القاهرة ـ العرب اليوم

فى الوقت الحالى أصبح بعض الأشخاص يلجئون لشراء الخضراوات والفاكهة المعلبة نتيجة لنمط الحياة السريع وقضاء أوقات طويلة فى العمل، فشراء المعلبات يسهل عليهم تجهيز وتناول الطعام بشكل سريع دون أخذ وقت. يقول الدكتور عبد الرحمن محمد عطية أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، إن الخضراوات والفاكهة المعلبة تقل قيمتها الغذائية عن الطازجة فى محتواها من الفيتامينات والأملاح المعدنية التى تذوب فى ماء سلق هذه الخضراوات والفاكهة، لأن السلق يعد خطوة من خطوات حفظ الطعام بالعلب،بالإضافة إلى بعض البروتينات الغذائية التى يحدث فقد لها. ويوضح "عبد الرحمن" أن الأطعمة والخضراوات عند سلقها تفقد جزءا من الطعم والرائحة، وذلك نظرا لمعاملتها بالتعقيم واستخدام درجة حرارة عالية فى الغليان، لافتا أن أى غذاء يعامل معاملة حرارية يفقد بعض العناصر الغذائية عن الأغذية الطازجة . فينصح أستاذ ورئيس قسم التغذية بتناول الخضراوات والفاكهة الطازجة لأنها تكسب الجسم بالعناصر والفيتامينات المفيدة المغذية للجسم والابتعاد عن الخضراوات والفاكهة المعلبة لأنها لا تفيد الجسم وتنخرط وراء إلى كل ما هو ضار بالصحة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الخضراوات والفاكهة المعلبة تقل قيمتها الغذائية عن الطازجة الخضراوات والفاكهة المعلبة تقل قيمتها الغذائية عن الطازجة



أحلام بإطلالات ناعمة وراقية في المملكة العربية السعودية

الرياض ـ العرب اليوم

GMT 09:54 2025 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

أحمد السقا يكشف سبب تقديم "العتاولة 2"
 العرب اليوم - أحمد السقا يكشف سبب تقديم "العتاولة 2"

GMT 02:14 2025 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

التقاليد الأكاديمية تهزم الحكومة البريطانية

GMT 14:03 2025 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

كريستال بالاس الإنجليزي يتعاقد مع رومان إيسي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab