6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة
آخر تحديث GMT03:43:58
 العرب اليوم -

6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - 6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة

الشاي الأخضر
القاهرة ـ العرب اليوم

تحمي بعض الأطعمة من العدوى والالتهابات والأمراض المختلفة. فوائدها عالية بفضل محتواها الجيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويطلق عليها الأطعمة "الخارقة".
لن تكون هذه العناصر معجزة حقيقية، حيث إن خصائصها المضادّة للشيخوخة أو المضادّة للسرطان ليست كافية لوقف مرور الوقت أو تدمير الأورام، لكن وبكل بساطة للاستفادة من مزاياها الصحية، التي أثبتتها أحياناً الدراسات العلمية الحديثة.
إليك 6 عناصر غذائية "خارقة" في الوقاية من الأمراض الخطيرة:
الشيا ضدّ أمراض القلب والأوعية الدموية

هذه الحبة الصغيرة الداكنة يتم تحميصها ثم طحنها بشكل خشن. مثلها مثل، بعض الزيوت النباتية أو الأسماك الدهنية، فهي غنية بشكل طبيعي بأحماض أوميغا 3 الدهنية (15 إلى 18 جم/ 100 جم). من المعروف أن لها فعالية معينة في الحدّ من عوامل الخطر الخاصة بأمراض القلب والأوعية مثل مرض السكري، ارتفاع كوليسترول الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
أضيفي 1 إلى 2 ملعقة قهوة/ يوم إلى حساء بارد، أو عصير، أو زبادي، ليمتلىء بالدهون والألياف الجيدة.
فطر شيتاكي.. حصانة جيدة للجسم

ينمو هذا الفطر الآسيوي على لحاء شجرة بلوط تسمى "شي". منذ الثمانينيات من القرن الماضي، كان العلماء يدرسون خصائصه المضادّة للسرطان لكنهم أظهروا قبل كل شيء تأثيره الجيد على الجهاز المناعي. يرجع الفضل في ذلك إلى السكريات المعقدة، وهي السكريات التي تزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساعد الجسم على محاربة الفيروسات.
تناولي من 3-5 حبات مع طبقك اليومي، ثلاث إلى خمس مرات في الأسبوع.
الكونجاك: مضاد طبيعي لزيادة الوزن

يتم استخراج الجلوكومانان، وهي مادة قادرة على امتصاص ما يصل إلى 100 ضعف وزنها في الماء، من جذور هذه الخضراوات الجنوب شرق آسيوية. بمجرد تناول الكونجاك، يعمل عامل التبلور هذا على "تبطين" جدران المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع سريعاً جداً. وهي خالية من السعرات الحرارية (3 كيلو كالوري/ 100 ج). وهي لا تقضي على الجوع فحسب، بل تحبس أيضاً بعض الدهون من أجل التخلص منها بشكل طبيعي وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
اغسلي الكونجاك بالماء، ثمَّ اغليه لمدة دقيقة قبل إضافته إلى أطعمتك. بشكل عام، يتم استخدامه مثل النشويات مع الخضراوات وصلصة الطماطم والسلمون... تناولي ثلاث إلى خمس مرات في الأسبوع.
زيت كاميلينا مضادّ للكوليسترول
زيت الكاميلينا يحارب الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية


يستخرج هذا الزيت من بذور نبات من فصيلة الصليبيين. أثبتت الأبحاث أنه يحارب الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الكوليسترول الضارّ LDL، على وجه الخصوص، بمعدل 1 ملعقة كبيرة مع الحساء في اليوم.
يمكن استخدامه فقط بارداً: 1 ملعقة كبيرة في اليوم مع السلطات، والخضراوات النيئة... ولعل من ميزة هذه الجرعة أيضاً أنها تغطي كل الاستهلاك اليومي من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

الشاي الأخضر: جرعة مضادّة للشيخوخة

الشاي مشروب معقد للغاية، يتكوّن من عدة مئات من الجزيئيات، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تحارب شيخوخة الخلايا. ولكن من بين الأنواع الخمسة الحالية من الشاي، فقط الأخضر له هذه الفعالية الوقائية الكاملة. إن محتواه من البوليفينول، أعلى بأربع مرات من فيتامين سي C، يُبطئ بشكل فعّال شيخوخة الخلايا. إن أصناف الشاي الأخضر من اليابان هي التي استفادت من أكبر عدد من الدراسات العلمية التي تثبت هذا التأثير.
للاستفادة من الشاي الأخضر بشكل كامل، يجب شرب 3 مرات 25 سنتيلتراً/ يوم.
الكرنب أو الكايل عدو الخلايا السرطانية

أصله من البحر الأبيض المتوسط ولكنه يُزرع اليوم في شمال أوروبا. تمت دراسته عن كثب لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المركّبات المضادّة للسرطان التي يُقال إنها تُبطئ تطور المرض عن طريق منع المواد المسرطنة من التسبب في تلف الخلايا.
الطهي على البخار، أو المضغ الجيد ضروريان لتجنّب تدمير إمكانات مركباته. تناوليه 3 مرات في الأسبوع.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

3 طرق لتناول السمك يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية

دراسة تؤكد أن أوميغا 3 تحمي من أمراض القلب

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة 6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة



GMT 02:08 2025 الخميس ,09 كانون الثاني / يناير

الصحة العالمية تكشف الوضع العالمي للفيروسات

GMT 06:37 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

أسباب تطور الربو إلى مرض مزمن

GMT 05:35 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

الصحّة العالمية تطالب بحماية منظومة الرعاية الصحية في غزة

GMT 03:02 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

العراق يكشف حقيقة وجود متحور جديد لفيروس كورونا

أحلام بإطلالات ناعمة وراقية في المملكة العربية السعودية

الرياض ـ العرب اليوم

GMT 16:11 2025 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

أحمد الفيشاوي يعلق على خسارته جائزة "أحسن ممثل"
 العرب اليوم - أحمد الفيشاوي يعلق على خسارته جائزة "أحسن ممثل"

GMT 11:30 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

عشبة القمح تعزز جهاز المناعة وتساهم في منع السرطان

GMT 05:22 2025 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

تحالفاتُ متحركة

GMT 05:57 2025 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

هل سيكفّ الحوثي عن تهديد الملاحة؟

GMT 04:01 2025 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

زلزال بقوة 6 درجات يضرب تايوان ويخلف 15 مصابا

GMT 13:20 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

كريم عبد العزيز يتّخذ قراره الأول في العام الجديد

GMT 13:09 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

بعد 22 عاما محمد سعد يكشف سرّاً عن فيلم "اللي بالي بالك"

GMT 13:16 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

محمد منير يواصل التحضير لأعماله الفنية في أحدث ظهور له

GMT 08:47 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

جائزة هنا.. وخسارة هناك

GMT 09:11 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

الشرق الأوسط بين إرث بايدن وتأثير الترمبية

GMT 09:12 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

عاد ترمب... الرجاء ربط الأحزمة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab