6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة
آخر تحديث GMT12:32:18
 العرب اليوم -

6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - 6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة

الشاي الأخضر
القاهرة ـ العرب اليوم

تحمي بعض الأطعمة من العدوى والالتهابات والأمراض المختلفة. فوائدها عالية بفضل محتواها الجيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويطلق عليها الأطعمة "الخارقة".
لن تكون هذه العناصر معجزة حقيقية، حيث إن خصائصها المضادّة للشيخوخة أو المضادّة للسرطان ليست كافية لوقف مرور الوقت أو تدمير الأورام، لكن وبكل بساطة للاستفادة من مزاياها الصحية، التي أثبتتها أحياناً الدراسات العلمية الحديثة.
إليك 6 عناصر غذائية "خارقة" في الوقاية من الأمراض الخطيرة:
الشيا ضدّ أمراض القلب والأوعية الدموية

هذه الحبة الصغيرة الداكنة يتم تحميصها ثم طحنها بشكل خشن. مثلها مثل، بعض الزيوت النباتية أو الأسماك الدهنية، فهي غنية بشكل طبيعي بأحماض أوميغا 3 الدهنية (15 إلى 18 جم/ 100 جم). من المعروف أن لها فعالية معينة في الحدّ من عوامل الخطر الخاصة بأمراض القلب والأوعية مثل مرض السكري، ارتفاع كوليسترول الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
أضيفي 1 إلى 2 ملعقة قهوة/ يوم إلى حساء بارد، أو عصير، أو زبادي، ليمتلىء بالدهون والألياف الجيدة.
فطر شيتاكي.. حصانة جيدة للجسم

ينمو هذا الفطر الآسيوي على لحاء شجرة بلوط تسمى "شي". منذ الثمانينيات من القرن الماضي، كان العلماء يدرسون خصائصه المضادّة للسرطان لكنهم أظهروا قبل كل شيء تأثيره الجيد على الجهاز المناعي. يرجع الفضل في ذلك إلى السكريات المعقدة، وهي السكريات التي تزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساعد الجسم على محاربة الفيروسات.
تناولي من 3-5 حبات مع طبقك اليومي، ثلاث إلى خمس مرات في الأسبوع.
الكونجاك: مضاد طبيعي لزيادة الوزن

يتم استخراج الجلوكومانان، وهي مادة قادرة على امتصاص ما يصل إلى 100 ضعف وزنها في الماء، من جذور هذه الخضراوات الجنوب شرق آسيوية. بمجرد تناول الكونجاك، يعمل عامل التبلور هذا على "تبطين" جدران المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع سريعاً جداً. وهي خالية من السعرات الحرارية (3 كيلو كالوري/ 100 ج). وهي لا تقضي على الجوع فحسب، بل تحبس أيضاً بعض الدهون من أجل التخلص منها بشكل طبيعي وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
اغسلي الكونجاك بالماء، ثمَّ اغليه لمدة دقيقة قبل إضافته إلى أطعمتك. بشكل عام، يتم استخدامه مثل النشويات مع الخضراوات وصلصة الطماطم والسلمون... تناولي ثلاث إلى خمس مرات في الأسبوع.
زيت كاميلينا مضادّ للكوليسترول
زيت الكاميلينا يحارب الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية


يستخرج هذا الزيت من بذور نبات من فصيلة الصليبيين. أثبتت الأبحاث أنه يحارب الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الكوليسترول الضارّ LDL، على وجه الخصوص، بمعدل 1 ملعقة كبيرة مع الحساء في اليوم.
يمكن استخدامه فقط بارداً: 1 ملعقة كبيرة في اليوم مع السلطات، والخضراوات النيئة... ولعل من ميزة هذه الجرعة أيضاً أنها تغطي كل الاستهلاك اليومي من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

الشاي الأخضر: جرعة مضادّة للشيخوخة

الشاي مشروب معقد للغاية، يتكوّن من عدة مئات من الجزيئيات، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تحارب شيخوخة الخلايا. ولكن من بين الأنواع الخمسة الحالية من الشاي، فقط الأخضر له هذه الفعالية الوقائية الكاملة. إن محتواه من البوليفينول، أعلى بأربع مرات من فيتامين سي C، يُبطئ بشكل فعّال شيخوخة الخلايا. إن أصناف الشاي الأخضر من اليابان هي التي استفادت من أكبر عدد من الدراسات العلمية التي تثبت هذا التأثير.
للاستفادة من الشاي الأخضر بشكل كامل، يجب شرب 3 مرات 25 سنتيلتراً/ يوم.
الكرنب أو الكايل عدو الخلايا السرطانية

أصله من البحر الأبيض المتوسط ولكنه يُزرع اليوم في شمال أوروبا. تمت دراسته عن كثب لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المركّبات المضادّة للسرطان التي يُقال إنها تُبطئ تطور المرض عن طريق منع المواد المسرطنة من التسبب في تلف الخلايا.
الطهي على البخار، أو المضغ الجيد ضروريان لتجنّب تدمير إمكانات مركباته. تناوليه 3 مرات في الأسبوع.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

3 طرق لتناول السمك يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية

دراسة تؤكد أن أوميغا 3 تحمي من أمراض القلب

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة 6 عناصر غذائية للوقاية من الأمراض الخطيرة



هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 01:13 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
 العرب اليوم - جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك

GMT 10:59 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 08:56 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

هجرات جديدة على جسور الهلال الخصيب

GMT 17:12 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 31 شخصا على الأقل في هجمات إسرائيلية في قطاع غزة

GMT 03:11 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الخطوط الجوية الفرنسية تعلق رحلاتها فوق البحر الأحمر

GMT 22:38 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شمال اليونان

GMT 17:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة 32 جنديا بينهم 22 في معارك لبنان و10 في غزة خلال 24 ساعة

GMT 01:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولة الفلسطينية

GMT 09:18 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

هيدي كرم تتحدث عن صعوبة تربية الأبناء

GMT 15:09 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

توتنهام يتأخر بهدف أمام أستون فيلا في الشوط الأول
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab