بدء الاجتماع الطارئ للجامعة العربية بخصوص لبنان الجيش اللبناني يعلن مقتل جندي وجرح آخر بغارة إسرائيلية جنوبي لبنان أثناء تنفيذ مهمة إنقاذ مع الصليب الأحمر سلطة الطيران المدني الإيرانية ترفع القيود على حركة الطيران إعصار كراثون يضرب تايوان برياح خطيرة وأمطار غزيرة إغلاق جزئى لملعب أتلتيكو بعد أحداث ديربى مدريد إسقاط 11 مسيرة أوكرانية فوق المقاطعات الروسية الحوثيون يعلنون استهداف تل أبيب بعدد من طائرات الدرون إسرائيل تقصف 5 بلدات في جنوب لبنان بالمدفعية صافرات الإنذار تدوي في كريات شمونة ومرجليوت بالجليل الأعلى الجيش الإسرائيلي يعترض مسيرتين عبرتا الأراضي اللبنانية

أخر الأخبار

دراسة جديدة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

GMT 23:59 2017 الخميس ,08 حزيران / يونيو

العرب اليوم - دراسة جديدة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

واشنطن ـ العرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن اللحوم المشوية على نار مفتوحة ترفع خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن شوى اللحوم فى الهواء الطلق يؤدى إلى تكوين مواد كيميائية مسرطنة عليها.

وأوضح الباحثون أنه عندما يتم شوى اللحوم فى الهواء الطلق تصبح مغطية مع اثنين من المواد، تدعى "الأمينات العطرية غير متجانسة" و"الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات"، وفقا للمعهد الوطنى للسرطان.

وأشار الباحثون إلى أن هذه المواد يحتمل أن تكون ضارة وتسبب تغيرات فى الحمض النووى التى قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وأكد الدكتور "روبرت توريسكي"، عالم السموم البيوكيميائية فى جامعة مينيسوتا فى مينيابوليس، أن شوى اللحوم على الفحم يسبب تراكم أول أكسيد الكربون على اللحوم ويسبب السرطان.

ويوجد أكثر من 34 ألف حالة وفاة فى العالم بسبب السرطان نتيجة للوجبات الغذائية المرتفعة فى اللحوم المصنعة، وفقا للوكالة الدولية لبحوث السرطان.

وأفادت الوكالة فى عام 2015 أن اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد، كانت مسرطنة للبشر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة جديدة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

واشنطن ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مؤسسة ستاندرد أند بورز الأميركية

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة نيللي

القاهرة ـ العرب اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

أوكلاند ـ العرب اليوم

إثراء يطلق حفل أَقرأ الختامي ويتوّج الفائزين بلقب قارئ العالم العربي (الصورة من موقع وزارة الإعلام)

الرياض ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

نظام "مايند" MIND الغذائي

القاهرة - العرب اليوم

جورجينا رودريغيز بفستان ميدي أسود

القاهرة ـ العرب اليوم