الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائي

GMT 03:55 2013 الإثنين ,22 تموز / يوليو

العرب اليوم - الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائي

لندن ـ وكالات

قال باحثون أمريكيون، إن الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 بالمائة من حالات التسمم الغذائى. وكشفت الدراسة التى أجراها المركز الأمريكى لمكافحة الأمراض والوقاية منها، أن الخضروات الورقية، مثل الخس والسبانخ، هى الأكثر تسبباً فى حالات التسمم تلك. كما أظهرت الدراسة أيضا، وفقا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أن اللحوم والدواجن مسئولة عن 22 بالمائة من حالات التسمم الغذائى. وأشارت الدراسة الى أن واحداً من كل ستة أشخاص فى الولايات المتحدة يمرض سنوياً بسبب التسمم الغذائى، أى نحو تسعة ملايين شخص، وتكون الخضروات الورقية مسئولة عن معظم هذه الحالات، الى جانب الخضروات المقطعة مسبقاً وتباع فى أكياس بلاستيكية. وأرجع القائمون على الدراسة السبب وراء ذلك إلى تناول الناس لهذه المنتجات نيئة، وفى المقابل يتم القضاء على الميكروبات الموجودة فى اللحوم والدجاج التى يعتقد الكثيرون أنها تقف وراء معظم حالات التسمم الغذائى خلال عملية الطهى.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الخضروات والفاكهة مسئولة عن 46 % من حالات التسمم الغذائي

لندن ـ وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مؤسسة ستاندرد أند بورز الأميركية

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة نيللي

القاهرة ـ العرب اليوم

الألعاب الإلكترونية

واشنطن ـ العرب اليوم

إثراء يطلق حفل أَقرأ الختامي ويتوّج الفائزين بلقب قارئ العالم العربي (الصورة من موقع وزارة الإعلام)

الرياض ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

العنب

واشنطن ـ العرب اليوم

جورجينا رودريغيز بفستان ميدي أسود

القاهرة ـ العرب اليوم