دراسة تُحذر من خطورة خلط العسل بطعام الأطفال

حذرت دراسة علمية نشرها مركز الدراسات والبحوث البيئية بجامعة أسيوط من خلط العسل مع طعام الأطفال الرضع الذين لم يبلغوا سن السنة من عمرهم؛ لأنها قد تسبب تسممات غذائية خطيرة تؤثر على الجهاز العصبي للأطفال، ويسمى بالتسمم الوشيقى وتظهر أعراضه فى الرقبة والأذرع والسيقان، حيث الضعف الشديد وعدم القدرة على الرضاعة أو البكاء بشكل غير طبيعي بالإضافة إلى عدم القدرة على التغذية والبلع والإصابة بإمساك دائم. وأشار الدكتورثابت عبد المنعم مدير المركز إلى أن الدراسة تؤكد أن الأطفال تحت سن العام لم يطوروا بعد البكتيريا المفيدة فى قنواتهم الهضمية التى تتحكم فى التسمم الوشيقى؛ لذلك ينصح بعدم إضافة العسل الذى يعتبر في هذه المرحلة من عمر خطر؛ لأنه مصدر غني للأبواغ البكتيرية التي تنتج المواد المسببة لهذا التسمم. لذلك تنصح الدراسة بعدم إضافة العسل إلى طعام أو شراب الطفل أوحليبه أو دوائه. وحذرت الدراسة من أن التسمم الوشيقي يوجد فى الغبار والأتربة والأطعمة غير المطبوخة، محذرة من أن طعام الأطفال تحت سن العام من العمر أي منتجات غير مطبوخة ومنها العسل حيث إن حامض المعدة والبكتيريا النافعة والقناة المعوية تنضج كلما كبر الأطفال فتجعلهم أقل حساسية للسموم كما تتطور آليات الجسم الدفاعية مع بلوغ الطفل العام من عمره ووقتها يكون أعطاؤه العسل آمنًا.