شواء الخضراوات بديل شهي للنباتيين

GMT 04:40 2014 الخميس ,24 تموز / يوليو

العرب اليوم - شواء الخضراوات بديل شهي للنباتيين

شواء الخضراوات بديل شهي للنباتيين

برلين ـ د.ب.أ

يمتاز النظام الغذائي النباتي بأنه صحي وخفيف على المعدة. ولكن بالطبع يعد تناول الخضراوات يوميا بطريقة التحضير ذاتها أمراً مملاً.
وأكد اتحاد النباتيين الألمان الذي يتخذ من العاصمة الألمانية برلين مقرا له، أن شواء الخضراوات يعد بديلا شهيا للنباتيين موضحا أن الكوسة والفلفل الأحمر والفطر والخرشوف والبطاطس، وكذلك القرع والذرة والجزر تندرج ضمن الخضراوات المناسبة للشواء.
ولفت إلى ضرورة شواء الخضراوات لفترات قصيرة وعلى درجة حرارة غير مرتفعة للغاية، كي لا تفقد الخضراوات قيمتها الغذائية موصياً
باستخدام ما يُسمى بالزيوت المكررة التي تم تنقيتها من الشوائب، كزيت زهرة عباد الشمس وزيت الكانولا.
وتتناسب هذه الزيوت بشكل خاص مع التتبيلة المستخدمة للشواء؛ لأنها تتحمل درجات الحرارة العالية التي تصل إلى قرابة 200 درجة مئوية على أسطح الشواء.
ولإضفاء نكهة البحر المتوسط المميزة على هذه الخضراوات عند شوائها يفضل إضافة بعض من الثوم والأعشاب الطازجة كالروزماري والزعتر والمردقوش.
بينما ينبغي إضافة الملح في النهاية، كي لا تفقد الخضراوات السوائل المحتوية عليها. وكي تكتمل نكهة هذه الأطباق يفضل إضافة الفلفل الأسود مع بعض قطرات من الليمون.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

شواء الخضراوات بديل شهي للنباتيين

شواء الخضراوات بديل شهي للنباتيين

برلين ـ د.ب.أ

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولار الأميركي

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ العرب اليوم

يوتيوب

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

دبي ـ العرب اليوم

الأطفال

لندن - العرب اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ العرب اليوم