شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ
آخر تحديث GMT21:36:04
 العرب اليوم -

أكدت لـ" العرب اليوم" أهميتها خلال فترة الامتحانات

شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ

الدكتورة شريفة أبو الفتوح
القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح وجود بعض الأغذية التي تساعد على التفكير بشكل جيد في فترة الامتحانات، وقالت : علينا اختيار التغذية المناسبة التي تساعد على التفكير وتنشيط المخ بشكل جيد، وأضافت

"اختيار الحبوب الكاملة فالعقل مثل كل شيء آخر في الجسم، لا يمكن أن يعمل دون طاقة، فالقدرة على التركيز تأتي من الإمداد الكافي والثابت للطاقة - في شكل الجلوكوز في الدم إلى المخ، ويتحقق ذلك من خلال اختيار الحبوب الكاملة بـ-GI (مؤشر جلايسيمي أو مؤشر سكر الدم) منخفض، الذي يفرز الجلوكوز ببطء في مجرى الدم، ليجعل العقل في حالة يقظة طوال اليوم. اختار الحبوب "البنية" ونخالة القمح والمكرونة البني.

و أكدت في حديث خاص لـ"العرب اليوم" ضرورة تناول الأسماك الغنية بالزيوت (الزيتية) فلا يمكن للجسم تكوين الأحماض الدهنية الأساسية (أوميجا 3)، ويجب الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائي. توجد دهون أوميجا 3 الأكثر فاعلية بشكل طبيعي في الأسماك الزيتية كما EPA و DHA. وتشمل المصادر الجيدة زيت بذر الكتان وزيت فول الصويا، وبذور القرع، وزيت الجوز وفول الصويا، فهي جيدة لوظائف المخ والقلب والمفاصل والسلامة العامة. وتشمل المصادر الرئيسية من الأسماك الزيتية سمك السلمون والماكريل والرنجة والسردين. وقد تم ربط انخفاض مستوى DHA بالإصابة بمرض فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر.

 وعند تناول العنب البري فتشير الأدلة المجمعة في جامعة تافتس في الولايات المتحدة إلى أن تناول العنب البري يكون فعالًا للتحسين من فقدان الذاكرة قصيرة المدى، وتناول المزيد من الطماطم فهناك أدلة قوية تشير إلى أن الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم، يمكن أن يساعد في الوقاية من نوع من أنواع تلف الجذور الحرة للخلايا التي تظهر أثناء التطور في تدهور الوظائف العقلية (الخرف)، خاصةً مرض الزهايمر.

ومن المعروف عن بعض فيتاميناتB ( B6، B12 وحمض الفوليك) أنها تخفض مستويات الحمض الأميني (هوموسيستين) في الدم، وترتبط المستويات المرتفعة من الحمض الأميني بزيادة خطر الإصابة بالجلطة الدماغية وضعف الإدراك ومرض الزهايمر. ووجدت دراسة أجريت على مجموعة من المرضى المسنين الذين يعانون من التدهور الإدراكي المعتدل أنه بعد عامين من التدخل بجرعات عالية من B6 و B12 وحمض الفوليك، قل انكماش خلايا المخ بالكثير مقارنة بمجموعة تابعة أخرى تناولت علاج وهمي.

ويحتاج المخ إلأى حفنة من بذور القرع يوميًا للحصول على الكمية الموصى بها يوميًا من الزنك، فهو حيوي لتعزيز الذاكرة ومهارات التفكير.ويعد البروكلي مصدر رائع للفيتامين K، المعروف بقدرته على تعزيز الذاكرة والقدرات العقلية.

اكتسبت المريمية منذ فترة طويلة سمعة لتحسين الذاكرة، وعلى الرغم من أن معظم الدراسات تركز عليها باعتبارها من الزيوت الضرورية، إلا أن إضافتها كنبات طازج لنظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيد.

وأشارت دراسة نشرت في المجلة الأميركية لعلم الأوبئة إلى أن تناول كميات جيدة من فيتامين E قد تساعد على الوقاية من التدهور المعرفي، وخاصة عند كبار السن. والمكسرات هي مصدر رائع للفيتامين E جنبًا إلى جنب مع الخضار الورقي والهليون والزيتون والبذور والبيض والأرز البني والحبوب الكاملة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 21:12 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

بايدن يعلن التوصل إلى إتفاق وقف النار بين لبنان وإسرائيل
 العرب اليوم - بايدن يعلن التوصل إلى إتفاق وقف النار بين لبنان وإسرائيل

GMT 08:36 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته
 العرب اليوم - أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته

GMT 19:32 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

رانيا فريد شوقي تكشف سبب ابتعادها عن السينما
 العرب اليوم - رانيا فريد شوقي تكشف سبب ابتعادها عن السينما

GMT 08:36 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته

GMT 02:40 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

القهوة والشاي الأسود تمنع امتصاص الحديد في الجسم

GMT 06:59 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

فلسطين و«شبّيح السيما»

GMT 07:22 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تحذر من أن الأسبرين قد يزيد خطر الإصابة بالخرف

GMT 09:52 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

كفاءة الحكومة

GMT 06:45 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنان يقترب من وقف النار

GMT 10:19 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

جهود هوكستين: إنقاذ لبنان أم تعويم «حزب الله»؟

GMT 16:54 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

روسيا تتعاون مع الحوثيين لتجنيد يمنيين للقتال في أوكرانيا

GMT 02:58 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

11 شهيدًا في غارات للاحتلال الإسرائيلي على محافظة غزة

GMT 06:56 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

فرصة إيرانية ــ عربية لنظام إقليمي جديد

GMT 19:23 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

ميادة الحناوي تحيي حفلتين في مملكة البحرين لأول مرة

GMT 03:09 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

عدوان جوي إسرائيلي يستهدف الحدود السورية اللبنانية

GMT 07:58 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

اندلاع حريق ضخم في موقع لتجارب إطلاق صواريخ فضائية في اليابان

GMT 07:53 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

ألمانيا تحاكم 4 أشخاص بزعم الانتماء لـ "حماس"

GMT 06:54 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

النموذج السعودي: ثقافة التحول والمواطنة

GMT 07:10 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

تحذير أممي من تفشي العنف الجنسي الممنهج ضد النساء في السودان
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab