الهلال الأحمر الفلسطينى يعلن إصابة فتى برصاص الاحتلال فى مدينة الخليل شهيد و17 مصابًا بنيران قوات الاحتلال في بلدتي حولا وكفر كلا حكومة غزة تحذر المواطنين من الاقتراب من محور نتساريم الجيش الإسرائيلي يحذر اللبنانيين من التوجه إلى الجنوب "الدفاع الروسية" تعلن تدمير 15 طائرة مسيرة أوكرانية فى 3 مقاطعات روسية "برشلونة يمدد عقد جيرارد مارتن حتى 2028" سناب شات تطلق برنامج مكافآت لمبدعى الواقع المعزز "ميتا" تنفي إجبار المستخدمين على متابعة حسابات إدارة ترامب وصول 16 من الأسرى المفرج عنهم إلى مستشفى غزة الأوروبى فى خان يونس العاصفة إيوين تؤجل مواجهة سلتيك ودندي بالدوري الأسكتلندي

أخر الأخبار

الجزار الألماني بيتر كلاسن يبتكر مشروبا غريباً

GMT 12:53 2017 الإثنين ,28 آب / أغسطس

العرب اليوم - الجزار الألماني بيتر كلاسن يبتكر مشروبا غريباً

طريقة جديدة لتناول اللحوم ألا وهي شربها

برلين - العرب اليوم

ابتكر الجزار الألماني بيتر كلاسن طريقة جديدة لتناول اللحوم ألا وهي شربها في صورة سائلة بدلًا من أكلها.

ويقول كلاسن (55 عاما): "إنها وجبة على شكل مشروب للأشخاص الذين يعملون في الخارج .. ليس فقط عمال البناء وسائقي الشاحنات، ولكن أيضا المتنزهين والرياضيين"؛ ويأمل أن يتمكن من بيع منتجه "غير المعتاد".

ويدرك أن مشروباته، وهي باللون البني الفاتح والبني المشوب بالحمرة والبني الداكن، لن تنال إعجاب الجميع، إلا أنه يعتقد أن منتوجه ينتمي إلى القرن الـ 21، مع "القهوة سريعة التحضير" وثقافة الطعام السريع.

واستثمر كلاسن نحو مليون يورو (1.2 مليون دولار) في إنتاج مشروباته الجديدة لدفع ثمن مساحة إضافية ومعدات تعبئة الزجاجات، كما قضى وابنه فيليب والطاهي ستيفان كيمل ثلاث سنوات في التحضير لفكرة المشروب.

ويعتزم بشكل مبدئي، إنتاج نحو 10 آلاف زجاجة في الأسبوع، بهدف الوصول في نهاية المطاف إلى 30 ألف زجاجة.

ويرى كلاسن أن مشروبه سيقدم مساعدة لكبار السن، الذين لا يستطيعون مضغ اللحوم بشكل صحيح.

ويقول: "كانت الصعوبة تكمن في جعل اللحوم سائلة بحيث لا تشعر بالألياف على لسانك.. كان يجب أن تكون ناعمة كالكاكاو؛ لقد استغرق الأمر أكثر من 100 محاولة للحصول على القِوام بشكل صحيح".

ويتم طهي اللحوم في أوعية كبيرة مع الخضروات والمرق قبل أن يتم هرسها. ثم يتم تعبئتها في زجاجات وتعقيمها عند 121 درجة.

ويقول كلاسن إنه بهذه الطريقة، يمكن أن تحفظ المشروبات غير مبردة لمدة تصل إلى عام، مضيفا أن منظمات الإغاثة والجيش الألماني يمكن أن يكونوا زبائن محتملين.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الجزار الألماني بيتر كلاسن يبتكر مشروبا غريباً

طريقة جديدة لتناول اللحوم ألا وهي شربها

برلين - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

محمد معيط وزير المالية المصري

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنانة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة ـ العرب اليوم

تطبيق ثريدز الذي أطلقته شركة ميتا العملاقة المالكة لـ"فيسبوك"

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

السمنة

القاهرة - العرب اليوم

تتجّه هيفا نحو الحقائب الصغيرة

القاهرة ـ العرب اليوم