خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع
آخر تحديث GMT14:37:38
 العرب اليوم -

لخفض خطر انسداد الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية

خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع

أسماك السلمون
لندن ـ سليم كرم

يعتبر خبراء التغذية أن تناول السمك الدهني مرتين في الأسبوع هو المفتاح لصحة القلب، فتناول سمك مثل السلمون والسردين أو الماكريل بانتظام يساعد على الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومرض الشريان التاجي والسكتة القلبية والسكتة الدماغية.

ونشرت جمعية القلب الأمريكية اليوم الخميس، نصيحة بأن يتخلى الناس عن اللحوم، والتى بها نسبة عالية من الدهون المشبعة، ويستبدلوها بالأسماك الزيتية التي توفر أحماض أوميجا -3 الدهنية الأساسية، على الرغم من المخاوف بشأن مستويات عالية من الزئبق في الأسماك الكبيرة مثل سمك أبو سيف، الماكريل والتونة الجاحظ ومارلن.

وقال الخبراء "إنها آمنة للبالغين. ويُعتقد أن الأسماك الغنية بالزيوت تكون جيدة لصحة الإنسان، مع الفوائد المحتملة للقلب والعينين والدماغ، وبالنسبة لأولئك المصابين بالتهاب المفاصل أو الخرف".

وقال أحد العلماء "إن الدليل العلمي الحالي يدعم بقوة التوصية بأن تكون المأكولات البحرية مكونا لا يتجزأ من نمط غذائي صحي للقلب"، حيث يوصي الخبراء الأميركيون الناس بتناول السالمون غير المقلي، والماكريل، والرنجة، وتروتة البحيرة، والسردين، وسمك التونا.

ونشرت جمعية القلب الأمريكية "AHA" بيانا عن أحماض أوميغا 3 المكون الغذائي الرئيسي للمأكولات البحرية والمكملات الغذائية، وعن فوائدها لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، ولنأخذ في الاعتبار الأدلة على الفوائد الصحية والمخاطر الناجمة عن استهلاك المأكولات البحرية والمكملات الغذائية، ونعيد التأكيد على نصيحته بأن يتناول الناس السمك بانتظام.

يقلل من خطر أكبر القتلة " أمراض القلب"
ويعد مرض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الخمسة الكبرى للوفاة المبكرة في المملكة المتحدة، ويعتقد اتحاد الأطباء الأمريكيين أن الأسماك الزيتية قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض الدم. وتشير المعلومات الجديدة إلى أنه يقلل من خطر السكتة الدماغية، وهو النوع الأكثر شيوعًا والذي يحدث بسبب انسداد في تدفق الدم في الدماغ، مثل الجلطة.

ووجدت الدراسات أن تناول الأسماك الزيتية يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من تراكم الدهون في الشرايين، وكلاهما من الأسباب الشائعة لأمراض القلب الخطيرة، وقال البروفسور إريك ريم من جامعة هارفارد T.H. ومدرسة تشان للصحة العامة "منذ صدور آخر استشارة حول تناول الأسماك من قبل الجمعية في عام 2002 ، أثبتت الدراسات العلمية فوائد تناول الأطعمة البحرية الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، خاصة عندما تحل محل الأطعمة الأقل صحة مثل اللحوم التي تكون عالية في الدهون المشبعة وتسبب انسداد الشرايين". ويمكن للحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن أن تكون عالية في الدهون المشبعة.

مرة أو مرتين في الأسبوع يكفي
واصل البروفيسور إريك ريم قائلًا "هناك مجموعة كبيرة من الأدلة تدعم التوصية باستهلاك المأكولات البحرية غير المحمرة، خاصة الأنواع الأعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية. ونوصي بتناول السمك (مرة أو مرتين في الأسبوع) لمزاياها لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك انخفاض خطر الموت القلبي وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وباختصار، فإن الدليل العلمي الحالي يدعم بقوة التوصية بأن تكون المأكولات البحرية مكونا لا يتجزأ من نمط غذائي صحي للقلب".

يمكن أن يكون تناول الأسماك مستدامًا
وقالت جمعية الزراعة الأمريكية "إنه على الرغم من أن المستويات المرتفعة من الزئبق - المتواجدة في الأسماك الكبيرة - يمكن أن تكون خطرة على الأطفال حديثي الولادة، فإن الفوائد "كبيرة" تفوق المخاطر عند البالغين". وقالوا أيضا على الرغم من المخاوف بشأن الآثار البيئية للاستزراع السمكي، يمكن أن يكون كل من اللحوم والأسماك مكملات الغذائية المستدامة.

وأضاف البروفيسور ريم قائلًا "إن الاستيلاء على الأنواع البرية تم تسويته في جميع أنحاء العالم، ولكن إنتاجية تربية الأحياء المائية في العالم (الأسماك المستزرعة) تستمر في النمو، وينبغي رصد هذا النمو في الإنتاج لضمان استدامة نظم الزراعة". "ومن المهم أن نلاحظ أن توصيات AHA تستهلك في المتوسط ​​250 ملم [من أوميغا 3] في اليوم مستدامة ويمكن تلبيتها من خلال استهلاك الأسماك مرة إلى مرتين في الأسبوع، بما في ذلك الأسماك المستزرعة، بدلاً من بروتين حيواني آخر".

أوميغا 3 يقلل من المخاطر العامة للوفاة الشباب
وتشير الأبحاث الحديثة التي أجرتها جامعة نورث داكوتا إلى أن تناول الأسماك الزيتية قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة الثلث، ووجدت دراسة أجريت على 2500 من كبار السن أن أولئك الذين لديهم أعلى مقادير من أوميغا 3 كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 34 % خلال السنوات السبع الماضية. وكانوا أيضا أقل عرضة بنسبة 39 % للعرض للأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

وكانت الأحماض الدهنية - الموجودة في المأكولات البحرية الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين - مؤشرا أفضل على الصحة الجيدة من مستويات الكوليسترول، وسبق أن وجدت أوميغا 3 عالية في الناس الذين يعيشون أطول. ويعتقد أنه يقلل الالتهاب في الدماغ، ونظام القلب والأوعية الدموية والخلايا الأخرى. وتعتبر الدهون ضرورية لنمو الدماغ سواء في المراهقة أو في مرحلة الطفولة المبكرة. وتعتبر مهمة جدا أنها تضاف الآن إلى مكونات حليب الأطفال المصنع.

 

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع خبراء تغذية ينصحون تناول الأسماك مرة في الأسبوع



GMT 04:27 2021 الأربعاء ,08 كانون الأول / ديسمبر

علامات تحذيرية على الجلد تدل على الإصابة بمرض السكري

GMT 11:02 2021 السبت ,04 كانون الأول / ديسمبر

5 عادات ذهبية في الأكل للتمتع بصحة جيدة

GMT 08:48 2021 الأربعاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

طعام يومي يقلل بقوة من مخاطر الإصابة بالخرف

GMT 09:28 2021 الإثنين ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

نقص فيتامين D يضاعف خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

GMT 07:16 2021 الثلاثاء ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن مواد غذائية خطيرة على صحة الدماغ

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 08:43 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها
 العرب اليوم - ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها

GMT 12:05 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

أردوغان ينوي بحث انسحاب القوات الأميركية من سوريا مع ترامب
 العرب اليوم - أردوغان ينوي بحث انسحاب القوات الأميركية من سوريا مع ترامب

GMT 11:35 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

مكون غذائي يساهم في تسريع تعافي العضلات بعد ممارسة الرياضة
 العرب اليوم - مكون غذائي يساهم في تسريع تعافي العضلات بعد ممارسة الرياضة

GMT 04:54 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريش يؤكد أن الأمم المتحدة مستعدة للعمل مع ترامب
 العرب اليوم - غوتيريش يؤكد أن الأمم المتحدة مستعدة للعمل مع ترامب

GMT 12:42 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

GMT 19:21 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

بشكتاش يواصل انتصاراته فى الدوري الأوروبي بفوز صعب ضد مالمو

GMT 15:13 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع سعر البيتكوين لـ75 ألف دولار

GMT 16:36 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

إيمان خليف تظهر في فيديو دعائي لترامب

GMT 12:58 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

منى زكي تكشف عن تحديات حياتها الفنية ودور عائلتها في دعمها

GMT 15:12 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إطلاق أول قمر اصطناعي مطور من طلاب جامعيين من الصين وروسيا

GMT 17:41 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إعصار رافائيل يتسبب فى وقف منصات النفط والغاز فى أمريكا

GMT 10:32 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أشرف عبدالباقي يردّ على أخبار منافسته مع تامر حسني

GMT 14:28 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إعصار رافائيل يمر عبر جزر كايمان وتوقعات بوصوله إلى غرب كوبا

GMT 14:30 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

وقف حركة الطيران في مطار بن جوريون عقب سقوط صاروخ

GMT 14:43 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

كندة علوش تعود إلى الدراما بمسلسل ناقص ضلع فى رمضان 2025

GMT 20:13 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

موديلات الأحزمة الفاخرة لإضافة لمسة جمالية على مظهرك

GMT 00:38 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب يؤكد أن هناك الكثير من عمليات الغش في فيلادلفيا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab