باحثون يكتشفون الفوائد الصحية العديدة للقهوة المطحونة
آخر تحديث GMT14:02:00
 العرب اليوم -
انطلاق القمر الاصطناعي البحريني "المنذر" على متن صاروخ "فالكون 9" من قاعدة "فاندنبيرغ" بالولايات المتحدة أعاصير قوية تضرب ولايات أميركية وتتسبب في دمار وخسائر بشرية حماس تربط الإفراج عن رهينة أمريكي إسرائيلي وأربعة جثامين بتنفيذ إسرائيل لاتفاق وقف إطلاق النار في غزة غوغل تضيف مزايا تخصيص جديدة إلى جيميني تعتمد على سجل البحث لتحسين تجربة المستخدم إيلون ماسك يكشف عن خطط لإطلاق الصاروخ "ستارشيب" نحو المريخ بحلول نهاية عام 2026 وزارة شؤون المرأة توقع مذكرة تفاهم مع نظيرتها التشيلية لتعزيز دعم المرأة الفلسطينية وتمكينها مسؤولة أممية تطالب بفتح تحقيقات دولية في استشهاد معتقلين داخل سجون الاحتلال الإسرائيلي حركة الجهاد تستنكر بشدة القرار الأوروبي والأمريكي بحجب قناة الأقصى الفضائية وتعتبره استهدافًا للإعلام الفلسطيني ليفربول يشهد تطورات مثيرة بعد تلقي فان دايك عرضًا مغريًا من أحد الأندية الأوروبية الكبرى جيش الاحتلال يبحث إمكانية تجنيد الفتيات بعد فشل التوصل إلى اتفاق مع الحريديم
أخر الأخبار

نتيجة احتوائها على مضاد حمض "الكلوروجينيك"

باحثون يكتشفون الفوائد الصحية العديدة للقهوة المطحونة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - باحثون يكتشفون الفوائد الصحية العديدة للقهوة المطحونة

القهوة المطحونة
لندن ـ كاتيا حداد

ناقشت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فوائد القهوة، التي لا يمر يوم دون تناول كوب أو اثنين منها لدى معظمنا، فهي غنية بمضاد الأكسدة المسمى بحمض "الكلوروجينيك"، مما يساعد في تعديل التمثيل الغذائي للسكر، والسيطرة على ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان.

 وأوضحت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية أنه يمكنك الحصول على جميع مزايا، ونكهة المشروب المفضل لديك، عن طريق طحنه. حيث وجد الباحثون ان تحميص حبوب القهوة لفترة أقصر وعند درجات حرارة منخفضة يساعد على الاحتفاظ بنسبة أكبر من مضادات الأكسدة القيمة.

 وأضاف الباحثون أن تحميص حبوب البن لمدة 10 دقائق فقط في درجة 300 فهرنهايت، من شأنه أن يحتفظ بكمية عالية من حمض الكلوروجينيك (CGA) في الحبة وهو ما يعزز الصحة، إذ كشف العلماء أن حبوب القهوة المحمصة تحتوي على كل من المكونات الغذائية والمكملات الطبيعية.

وكشفت دراسة أجراها فريق من جامعة "هارفارد" أن الأشخاص الذين يشربون من ثلاثة إلى خمسة أكواب يوميًا، لديهم فرصة 15% أقل للوفاة قبل الأوان عن غير شاربي القهوة. حيث اتضح لدى العلماء أن التفسير الأنسب لفائدة القهوة هو احتواء الحبوب على حمض "الكلوروجينيك". ولكن، عندما يتم تفحيم القهوة بالطريقة التقليدية على درجة حرارة فوق 400 فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة، فإنها تقطر محتواها من الـ CGA بنسبة تتراوح بين 50 و100%.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

باحثون يكتشفون الفوائد الصحية العديدة للقهوة المطحونة باحثون يكتشفون الفوائد الصحية العديدة للقهوة المطحونة



الملكة رانيا بعباءة بستايل شرقي تراثي تناسب أجواء رمضان

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 09:28 2025 السبت ,15 آذار/ مارس

هالة صدقي تكشف مفاجأة عن دورها في "إش إش"
 العرب اليوم - هالة صدقي تكشف مفاجأة عن دورها في "إش إش"

GMT 19:18 2025 الخميس ,13 آذار/ مارس

رسميا بايرن ميونخ يمدد عقد كيميتش

GMT 13:37 2025 الجمعة ,14 آذار/ مارس

امتحان داخلي وعربي ودولي للبنان
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab