الخرطوم ـ سونا
أعلن الأستاذ عبد الماجد عبد القادر الأمين العام لمجلس الصمغ العربي عن توقيع إتفاق بين المجلس وإتحاد المخابز وشركة مطاحن سين للغلال لإدخال سلعة الصمغ العربي في تحسين صناعة الخبز وإنتاج الرغيف من محصول الذرة .
وقال عبد الماجد في تصريح (لسونا) ان الخطوة تأتي في إطار التطبيق العلمي لإدخال الصمغ العربي في المواد الغذائية وذلك اتساقا مع مقررات دستور الغذاء العالمي في شأن مضافات الاغذية.
واشار عبد الماجد الى ان الاتفاق نص على التوسع في استخدام الصمغ كبديل لمادة (القلوتين ) التي يوفرها القمح بجانب إنتاج الخبز المخصص لمرضى الحساسية من القمح .
وأكد سيادته استمرار المجلس في دعم البحوث الخاصة بادخال الصمغ العربي في الصناعات الغذائية مع عدد من الجامعات السودانية من بينها جامعات الاحفاد والسودان وجامعة الخرطوم .
أرسل تعليقك