مؤسسة الحبوب تكشف عن هدر أكثر من 67 ألف كيس سنويا من السمبوسة
آخر تحديث GMT12:21:20
 العرب اليوم -

مؤسسة الحبوب تكشف عن هدر أكثر من 67 ألف كيس سنويا من السمبوسة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - مؤسسة الحبوب تكشف عن هدر أكثر من 67 ألف كيس سنويا من السمبوسة

المؤسسة العامة للحبوب تعلن عن وجود هدر سنوي بكميات كبيرة من المخبوزات
الرياض ـ واس

كشفت المؤسسة العامة للحبوب عن وجود هدر سنوي بكميات كبيرة من المخبوزات.

وأفصحت أن الهدر السنوي لعجينة السمبوسة فقط يصل إلى أكثر من 67 ألف كيس سنوياً أي ما يعادل مليون و300 ألف ريال ويتضاعف أكثر في المواسم ، مرجعة ذلك لسلوكيات خاطئة من المستهلك والمنتج.

وبين مدير إدارة التسويق بالمؤسسة العامة للحبوب زيد بن عبد الله الشبانات، أن الهدر في عجينة السمبوسة يعادل كيس من كل ثلاثة أكياس أي 30% من الكميات المخصصة.

وقال في تصريح لوكالة الأنباء السعودية على هامش فعاليات المعرض السعودي للمخبوزات والمعجنات الذي اختتم مؤخراً في الرياض " أجرت المؤسسة دراسات مسحية تبين من خلالها وجود سلوكيات خاطئة من المستهلك والمنتج "،مفيداً أن الدارسة قسمت سلوكيات المستهلك إلى ثلاثة أقسام الأول " الواعي " وهو من يشتري بقدر الحاجة ويحسن التصرف في الفائض ، والثاني " غير المبالي " وهو من يشتري دون تخطيط ولا يحسن التصرف في الفائض ، أما الثالث " فهو المسئ للاستخدام " أي من يشتري بشراهة ويسئ التصرف في الفائض.

وأفاد أن المؤسسة تنتج أكثر من 60 مليون كيس دقيق ويقدم دعم سنوي يصل إلى حدود 2 مليار ريال ليصل الخبز للمستهلك بأقل تكلفة عبر مطاحن ضخمة قيمة الواحدة منها 200 مليون ريال تعمل على مدار الساعة.

وضمن الأنشطة التوعوية التي قامت بها مؤسسة الحبوب إصدار كتاب مختص عن " إنتاج الخبز .. خطوات وإرشادات" تناول الخطوات العملية لإنتاج الخبز من المواد الأولية والدقيق وشروحات تفصيلية لمراحل التقطيع والتخمير والتبريد ثم التعبئة والشروط الواجب توفرها لإنتاج خبز بمواصفات جيدة.

وشمل على توصيات منها، أن يلتزم المستهلك بفترة صلاحية الخبز التي عادة ما تكون من 3-5 أيام للخبز الإفرنجي الأبيض والأسمر ومن 1-2 يوم للصامولي والمفرود،والحرص على تبريد الخبز الساخن لتلافي تفتته أو تجلد قشرة الصامولي حتى لا يتكثف الماء داخل الأكياس مما يسرّع التعفن ،كذلك حفظ الخبز في المجمد وليس في البراد لمن أراد إطالة مدة الصلاحية.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مؤسسة الحبوب تكشف عن هدر أكثر من 67 ألف كيس سنويا من السمبوسة مؤسسة الحبوب تكشف عن هدر أكثر من 67 ألف كيس سنويا من السمبوسة



أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 06:33 2025 الخميس ,06 آذار/ مارس

قمة الشىء وأصله

GMT 08:06 2025 الخميس ,06 آذار/ مارس

الخطة المصرية أصبحت عربية.. ماذا بعد؟

GMT 02:49 2025 الخميس ,06 آذار/ مارس

السجائر تجعل مضادات الحيوية عديمة الفائدة

GMT 10:04 2025 الأربعاء ,05 آذار/ مارس

الضفة «الجائزة الكبرى» لنتنياهو

GMT 06:28 2025 الخميس ,06 آذار/ مارس

حلويات رمضان (2)

GMT 18:18 2025 الأربعاء ,05 آذار/ مارس

اعتزال العداء البريطاني ريتشارد كيلتي

GMT 09:59 2025 الأربعاء ,05 آذار/ مارس

الميليشيات والشّرعيّات: استدامة مستحيلة

GMT 01:30 2025 الخميس ,06 آذار/ مارس

ترامب يأمر قيادات حماس بمغادرة غزة "الآن"

GMT 01:29 2025 الخميس ,06 آذار/ مارس

12 قتـ.يلا إثر اشتباكات في الصنمين بدرعا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab