أخصائية تغذية تكشف عن فوائد القهوة والحليب كامل الدسم
آخر تحديث GMT14:32:49
 العرب اليوم -

على الرغم من تحذيرات ظلت لسنوات عدة

أخصائية تغذية تكشف عن فوائد القهوة والحليب كامل الدسم

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أخصائية تغذية تكشف عن فوائد القهوة والحليب كامل الدسم

اللبن
واشنطن - رولا عيسى

انتشرت شائعات حذرت من تناول العديد من المشروبات والمأكولات، لسنوات طويلة، لكن أخصائية التغذية سارة فلاورز بيّنت أهمية مثل هذه الأطعمة في حياة كل إنسان، وعلى رأسها 

القهوة والبيض وزيت جوز الهند والحليب كامل الدسم وغيرها من العناصر التي واجهت سمعة سيئة لفترة طويلة في وسائل الإعلام.

وأضافت فلاورز في تصريحات صحافية "يُقال لنا منذ سنوات أن الدهون سيئة، وأن البيض غير صحي وكنا بالتالي نتبع نظامًا غذائيًا يتسم بالأطعمة المكررة والمصنعة. لكن حان الوقت للتمتع بالغذاء الحقيقي مثل البيض والحليب كامل الدسم والزبدة والجبن وزبدة الفول السوداني. ومن الجيد تناوله هذه الأطعمة، شرط الالتزام بقاعدة بسيطة تتمثل في تناولها دون أي تغيير".

وأكدت أن "التعديلات التي تطرأ على الأطعمة المصنعة، تجعل الشخص يشعر بالمرض وليس من الطعام ذاته." وتابعت "يجب أن نعمل على تغيير طريقة التفكير، ومن الضروري تجاهل الاهتمام بمستوى الدهون أو السعرات الحرارية، والعمل على اتباع نظام غذائي من الحبوب الغنية"".

وأبرزت فلاورز قولها "تناول الدهون لن يجعلنا نشعر بالسمنة، لكن الأشياء الإضافية مثل السكر تتسبب في زيادة الوزن". وأشارت إلى أن الأطعمة التالية مفيدة للجسم:

القهوة

تناول القهوة باعتدال يعمل على تحسين صحة المخ، فضلا عن فقدان الوزن، وأظهرت بعض الدراسات أن القهوة تحمي من خطر الإصابة بـ"الزهايمر"، والخرف.

وحذرت من أن كثرة تناول القهوة بكثرة يعمل على اضطراب عملية الهضم، ويسبب رائحة الفم الكريهة ويمكن أن يزيد المشروب من الإجهاد والقلق.


البطاطا


غذاء نشوي يتحول إلي "الغلوكوز" ويرفع من نسبة السكر في الدم، ولكنها تضم الكثير من المغذيات الإضافية. إذ توفر ثمرة البطاطا المتوسطة ما يصل إلى 50 في المائة من الاحتياج اليومي من فيتامين "سي"، و 30 في المائة من فيتامين "B6" و 25 في المائة من احتياجات "البوتاسيوم." كما أنها تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات B"" والزنك.

البيض

حان الوقت للإقبال علي تناول البيض والتخلي عن المخاوف المتعلقة به، إذ يشمل نسبة عالية من البروتين والدهون الجيدة، مما يجعلنا نشعر بالشبع لفترة طويلة. ويعتبر عنصرًا أساسيًا لوجبة الإفطار وضروري للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم.

زبدة الفول السوداني

لا تتسبب زبدة الفول السوداني في البدانة، وهي غنية بالبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وفيتامين E""، ومضادات الأكسدة والألياف الضرورية. لكن يجب اختيار منتج زبدة الفول السوداني بحكمة، إذ توجد أصناف رخيصة الثمن تحتوي على السكر وإضافات أخرى.

الحبوب المعلبة

يمكن أن تكون الحبوب المعلبة تشتمل على نسبة عالية من الصوديوم من السائل المخزنة فيه، لذلك يجب اختيارها بحكمة وقراءة العناصر المكتوبة علي الملصق. ومع ذلك فهي مصدر غني بالبروتين والألياف الضرورية للحفاظ على وظائف الأمعاء.

الفشار

نحن لا نتحدث عن الفشار المصنع ولكن الفشار المعد في المنزل الذي يعتبر وجبة خفيفة وغير مكلفة ومنخفضة السعرات الحرارية. ويتم إعداده في دقائق، ويمكن إضافة بعض الشوكولاتة السوداء عليه للحصول على مذاق رائع.

الحليب كامل الدسم

ازداد وزننا عندما تخلينا عن الدهون وجرى استبدالها بالكربوهيدرات، الحليب كامل الدسم جيد للصحة ويحتوي على المواد الغذائية أكثر من الحليب منزوع الدسم أو شبه منزوع الدسم. ولن يتسبب في البدانة إذ يجعلنا نشعر بالشبع وبالتالي يقلل الرغبة في تناول الوجبات.

الزبادي

لا تكمن المشكلة في الزبادي لكن في الإضافات التي يتم تزويدها به مثل السكر، إذ تحتوي على "البروبيوتيك" دون سكر أو مواد مضافة. ويمكن تناولها مع الفواكه الطازجة.

ملح

نحن تستهلك الكثير من الملح عنما نتناول الأطعمة المصنعة. وعندما نتناول الطعام المطبوخ في المنزل ستقل نسبة الملح. ويمكن أيضاً استخدام ملح "الهيمالايا" غير مكرر ويحتوي على 84 من المعادن مقارنة بـ4 معادن فقط في ملح الطعام.

زيت جوز الهند

يساعد على عملية الهضم بسهولة، وتبين أن له العديد من الفوائد الصحية مثل تعزيز جهاز المناعة والمساعدة على فقدان الوزن. بالإضافة إلى أنه لذيذ المذاق.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أخصائية تغذية تكشف عن فوائد القهوة والحليب كامل الدسم أخصائية تغذية تكشف عن فوائد القهوة والحليب كامل الدسم



هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 12:46 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى
 العرب اليوم - درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى

GMT 10:59 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 08:56 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

هجرات جديدة على جسور الهلال الخصيب

GMT 17:12 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 31 شخصا على الأقل في هجمات إسرائيلية في قطاع غزة

GMT 03:11 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الخطوط الجوية الفرنسية تعلق رحلاتها فوق البحر الأحمر

GMT 22:38 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شمال اليونان

GMT 17:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة 32 جنديا بينهم 22 في معارك لبنان و10 في غزة خلال 24 ساعة

GMT 01:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولة الفلسطينية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab