القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
حليب: كوب
كريما: نصف كوب
صفار البيض: 3 pcs
سكر: 3 ملاعق كبيرة
الشوكولاتة: كوب (مكسرة)
بسكويت: 1 pcs (باكيت)
الكاكاو: ملعقة كبيرة
التوت البري: 10 pcs
طريقة التحضير
1- في قدر توضع على النار، يسخن الحليب والكريما معاً.
2- يخفق البيض مع السكر جيّداً.
3- يضاف خليط الحليب والكريما إلى خليط البيض والسكر المخفوق، على مراحل، مع التحريك المستمر، على البارد.
4- يعاد الخليط إلى النار للتسخين، مع الانتباه إلى عدم بلوغه درجة الغليان.
5- يسكب الخليط على الشوكولاتة المكسرة، مع التحريك، حتى يتكوّن مزيج ناعم ومتماسك.يسكب في أكواب تدع لتبرد، وتزيّن بالبسكويت وتنثر بودرة الكاكاو عليها، كما حبات التوت البرّي
أرسل تعليقك