القاهرة - العرب اليوم
المكونات
375 جم إسباجتى جافة
300 جم فلفل رومى أحمر و أصفر مشوى
20 جم زبد
1 كوب توست مفتت في محضر الطعام
1/3 كوب زيتون أخضر بدون نوى
1/3 كوب زيت زيتون
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مقطع رفيع
1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع رفيع
طريقة الطهي
قدمى لأسرتك الباستا بفتات الخبز الذهبى المميزة ذات الطعم الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير الباستا بفتات الخبز الذهبى
تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ 1/4 كوب من السائل .
في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت والزبدة في طاسة كبيرة عميقة على حرارة مرتفعة ثم يضاف التوست والثوم والزعتر والريحان ويقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل لطبق .
يسخن باقي الزيت في طاسة ويضاف الفلفل والزيتون ويقلب حتى يسخن ثم تضاف المكرونة بوسائل الطبخ وثلاثة أرباع خليط التوست ويقلب ليتجانس .
إقتراحات للباستا بفتات الخبز الذهبى
توضع الباستا في الأطباق وينثر عليها باقي خليط التوست .
أرسل تعليقك