القاهرة - العرب اليوم
المقادير
500 جرام لسان عصفور
5 كابوريا
طماطم
5 فصوص ثوم
بصلة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود
كمون
زبدة
زيت ذرة
صلصة طماطم
ماء مغلي
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت والزبدة على النار ثم ضيفى الكابوريا والثوم
* ضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون ثم شوحى لسان العصفور فى الزيت على النار
* ضيفى الثوم وصلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم ضيفى الماء للسان العصفور وإتركيه يتشرب
* ضيفى الملح والفلفل الأسود ثم رصى الكابوريا فى الطاجن
* ضيفى خليط لسان العصفور ورصى الكابوريا فى المنتصف
* ادخلى الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم قدميه
أرسل تعليقك