القاهرة - العرب اليوم
نقدم لكم طريقة عمل سمك بورى محشى .
المقادير:
-سمك بورى
-شمر ناشف صحيح
-بصل
-كزبرة خضراء
-عصير ليمون
-زيت زيتون
-ملح
-فلفل اسود
-طماطم
طريقة التحضير:
- نقوم بتحمير البصل فى الزيت مع الشمر والملح والفلفل الاسود ونتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه كالكراميل.
- نطفئ النار ونضيف عليها الكزبرة الخضراء.
- نفتح السمكة من الضهر ونتبلها بعصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل اسود ونحشيها بالبصل الذى قمنا بتجهيزه.
- نقوم بتحمير باقى الحشوة مع طماطم ونسكبه عليهم وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
أرسل تعليقك