القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
مكرونة كانيلوني
لحم مفروم
بصل
ثوم
طماطم
أعشاب
زيت
دقيق
زبدة
لبن
ملح
فلفل أسود
مرقة
صلصة طماطم
جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
* ضعي بصل وثوم وزعتر مفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يصبح لونه أصفر
* ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني
* ضيفي عصير الطماطم مع الصلصة الى الخليط واستمري في التقليب
* ضعي حلة على النار فيها زبدة بنفس المقدار دقيق واخليطه جيدا حتى يذوب الزبدة مع الدقيق
* ضيفي اللبن وقلبي جيدا باستخدام مضرب سلك يدوي واستمري في التقليب حتى تحصلي على صوص خفيف
* ضعي الصوص في طاجن فرن واحشي المكرونة بخليط اللحم المفروم باستخدام كيس حلواني ورصيها في الطاجن
* صبي عليها صوص بشاميل وعليها جبنة موتزاريلا وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها
أرسل تعليقك