القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ملوخية
جمبري مسلوق
شوربة السلق
ثوم مفروم
صلصة طماطم
كزبرة خضرا مفرومة
كزبرة ناشفة مفرومة
ملح
زبدة
زيت ذرة
رشة سكر
طريقة التحضير
* ضعي الملوخية على النار ثم ضيفى المرقه الساخنة و تقلب حتى تتجانس مع المرقه تماما
* ضيفى الكزبره الخضراء الى الملوخية فى الحلة
* ضعى الزبدة و ثوم مفروم مع ملح وفلفل فى طاسة ثم ضيفى اليها الكزبره الناشفة و يقلبوا جيداً
* ضيفى نصف كمية الطشة الى الملوخية مع نصف كمية الجمبرى المسلوق مع رشة سكر
* ضيفي صلصة الطماطم و قليل من الماء و تقلب جيداً على باقي الطشة
* تقدم الملوخية بالجمبرى فى طبق التقديم وضيفى باقى كميه الجمبرى الى الصوص الاحمر المجهز ويقدم جانبا
أرسل تعليقك