طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

مقادير عمل سلطة الفاصوليا:

١/٢ ك فاصوليا خضراء

١/٢ كوب زيت نباتي

ملح وفلفل

٢ ملعقة كبيرة عسل أبيض

١/٤ كوب خل

١ ثمرة بصل

١ ثمرة فلفل رومي

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا:

١- ابدأي بغسل الفاصوليا وتقطيعها لشرائح ثم سلقها بشكل جزئي لمدة ١٠ دقائق فقط.

٢- صفي الفاصوليا من الماء فورا واغسليها بالماء البارد حتى لا يكتمل نضجها بالسخونة، ثم احتفظي بماء السلق جانبا.

٣- في وعاء آخر كبير، قطعي ثمرتي الفلفل والبصل إلى شرائح ثم اضيفي لها الزيت وقليل من الملح وملعقة كبيرة فلفل أسود.

٤- قلبي المكونات جميعا، ثم اضيفي لهم الفاصوليا والخل والعسل وكوب من ماء السليق مع التقليب المستمر.

٥- اضيفي مزيدا من العسل إذا كنت تلاحظين أن قوام السلطة غير متماسك وبهذا تكونين قد انتهيت.

٦- ضعي السلطة في الثلاجة إلى أن يحين موعد تقديمها مع وجبة الغذاء.

ملحوظة: يمكنك إضافة بعض الخضراوات الأخرى لطبق سلطة الفاصوليا مثل البازلاء والفلفل الملون.