تؤثر مواد غذائية كثيرة، مثل الدهون المهدرجة وغيرها، بالإضافة إلى المشروبات الكحولية، سلبا في الدماغ والوظائف الإدراكية للإنسان.وتشير خبيرة التغذية الروسية يلينا تيخوميروفا، إلى أن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية بمختلف أنواعها يؤثر سلبا في الدماغ والوظائف الإدراكية للإنسان. وتقول: "الكحول يدمر الخلايا العصبية وكما ثبت بالفعل، على الرغم من استعادة الخلايا العصبية، إذا كان الشخص يكثر من شرب الكحول،تتمة

تمر أدمغتنا بسلسلة من التغييرات مع تقدمنا في العمر وصولاً إلى الطريقة التي يتم بها ترجمة حمضها النووي؛ وقد وجدت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكوكايين يمكن أن تتراكم هذه التغييرات عندهم بمعدل متسارع. ويعتبر الكوكايين من أكثر المواد المعروفة إدمانًا عند البشر. حيث يتداخل مع مسارات المكافأة في الدماغ، ما يجبر خلاياه على الاستمرار فيتتمة