1.يُخلط معجون الطماطم والبصل المفروم والفلفل الحار في الخلاط. 2. تُسخّن ملعقتا طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة . ثم يُضاف الزبيب و الكاجو ويُطهى مع التحريك، حتى يتحرّك الزبيب و يصبح لون المكسرات بنياً طفيفاً، أيّ من دقيقة إلى 3 دقائق.ثم يُوضع في طبق. 3.تُوضع بذور الكمون وحبات الهيل و أوراق الغاروعيدان القرفة في المقلاة وتُطهىتتمة